风味
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品味
感官的
味道
作者
Jixin Zhang,Yuxuan Zhang,Luyao Yang,Zhenbin Chen,Zhibin Ye,Yanqun Jiang,Tiehan Li,Ning Gan,Shaode Hu,Jingming Ning,Zhengzhu Zhang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-10-01
卷期号:532 (Pt 4): 151792-151792
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.151792
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