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作者
Lanxin Li,
Jinhan Su,
Xiangfu Jiang,
Baodong Zheng,
Hongliang Zeng,
Yi Zhang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-05-26
卷期号：81: 109156-109156
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.109156
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