White kidney bean episperm polysaccharides improve cognitive impairment in D-galactose-induced aging mice via modulation of oxidative stress, neuroinflammation, and the gut-brain axis

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作者
Shiqi Liao,Yimei Hu,Xinyang Li,Zirui Guo,Yong Wang,Chunli Kong,Bei Wang,Paul de Vos
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:: 119439-119439
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2026.119439
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