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作者
Chenxi Gao,
Weiwei Wu,
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Zhihui Wang,
Yao Yang,
Biyun He,
Yan Huang,
Shixian Cao,
Shuntian Yu,
Zhidan Chen,
Weijiang Sun
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-08-29
卷期号：527: 150943-150943
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150943
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