化学
结晶
山梨醇酐
碳氢化合物
化学工程
食品科学
链条(单位)
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有机化学
长链
质量(理念)
色谱法
烷烃
碳链
作者
Tao Liao,Di Zeng,Yongjian Cai,Junwei Wang,Jinge Wang,Mouming Zhao,Qiangzhong Zhao
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-08-24
卷期号:527: 150908-150908
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.150908
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