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Mixed packaging-induced fresh-cut carrot and broccoli flavor change is associated with respiratory and energy metabolism

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作者

Yuqi Bin,Mingyu Wang,Ke Wu,Ruonan Guo,Ke Feng,Aili Jiang,Chen Chen

出处

期刊：Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
日期：2025-10-15 卷期号：232: 113996-113996

标识

DOI：10.1016/j.postharvbio.2025.113996

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