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作者
Yaeji Choe,
Seung Hwan Ham,
Saejung Bang,
Young Jin Choi,
Jungwoo Hahn
出处
期刊:
Food and Bioprocess Technology
[Springer Nature]
日期:2026-01-07
卷期号:19 (2)
标识
DOI:10.1007/s11947-025-04175-z
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