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作者
Huilin Shen,
Yimeng Shan,
Dezhi Li,
Kexin Li,
Jing WANG,
Yue Zhang,
Yang Li,
Tong Li-tao
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-01-03
卷期号：227: 118329-118329
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.118329
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