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Valorization of Jabuticaba (Plinia peruviana) peel: A comparative approach to extractions of bioactive compounds using sustainable techniques and solvents

化学 食品科学 有机化学 色谱法
作者
Jéssica de Souza Alves Friedrichsen,Talita Aparecida Ferreira de Campos,Natallya Marques da Silva,Patricia D. Santos,Marcela de Souza Zangirolami,Djéssica Tatiane Raspe,Camila da Silva,Oscar Oliveira Santos
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-08-29 卷期号：494: 146152-146152 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146152
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