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Synergistic effects of hydrophilic polysaccharides for intensifying performances of double-network oleogels fabricated by methylcellulose foam-templated cryogels

作者

Haili Qin,Qiaoli Zhao,Kit‐Leong Cheong,Rui Li,Jianping Chen,Xiaofei Liu,Bingbing Song,Zhuo Wang,Xuejing Jia,Saiyi Zhong

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-10-15 卷期号：331 (Pt 1): 148318-148318

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.148318

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