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Synergistic effects of hydrophilic polysaccharides for intensifying performances of double-network oleogels fabricated by methylcellulose foam-templated cryogels
作者
Haili Qin,
Qiaoli Zhao,
Kit‐Leong Cheong,
Rui Li,
Jianping Chen,
Xiaofei Liu,
Bingbing Song,
Zhuo Wang,
Xuejing Jia,
Saiyi Zhong
出处
期刊：
International Journal of Biological Macromolecules
[Elsevier BV]
日期：2025-10-15
卷期号：331 (Pt 1): 148318-148318
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.148318
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