金丝桃苷
化学
氧自由基吸收能力
特罗洛克
阿布茨
色谱法
Trolox当量抗氧化能力
绿原酸
没食子酸
儿茶素
多酚
槲皮素
抗氧化剂
食品科学
DPPH
有机化学
作者
Nóra Emilia Nagybákay,Laura Sarapinaitė,Michail Syrpas,Petras Rimantas Venskutonis,Vaida Kitrytė-Syrpa
标识
DOI:10.1016/j.indcrop.2023.117565
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