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Innovations in seafood freshness quality: Non-destructive detection of freshness in Litopenaeus vannamei using the YOLO-shrimp model

立陶宛小虾食品科学渔业生物环境科学

作者

Mingxin Hou,Xiaowen Zhong,Ouyang Zheng,Qinxiu Sun,Shucheng Liu,Mingxin Liu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-09-07 卷期号：463 (Pt 1): 141192-141192 被引量：31

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141192

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