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Isolation of Alpha Amylase-Producing Bacteria from Local Region of Ambala and Production of Amylase Under Optimized Factors Using Solid-State Fermentation

固态发酵 淀粉酶 发酵 α-淀粉酶 食品科学 麸皮 细菌 生物 拉伤 响应面法 生物化学 化学 色谱法 遗传学 解剖 生态学 原材料
作者
Anuradha Mittal,Mahavir Joshi,Santosh Kumar Rath,Devinder Singh,Vagish Dwibedi
出处
期刊:Current Microbiology [Springer Nature]
卷期号:79 (12) 被引量:3
标识
DOI:10.1007/s00284-022-03081-3

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