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作者
Siqi Han,
Yaxiao Wang,
Jianhang Wang,
Xiuheng Xue,
Peng Guo,
Shuang Dong
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier BV]
日期：2024-12-01
卷期号：: 103909-103909
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2024.103909
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