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In vitro gastrointestinal digestion of phlorotannins from Ulva lactuca: Nutritional value and implications in disease mechanisms through pharmacology network

石莼 消化（炼金术） 拉图卡 体外 生物 食品科学 化学 药理学 生物化学 植物 色谱法
作者
Francia Guadalupe López-Cárdenas,Raquel Mateos,Jorge Alberto Sánchez-Burgos,Víctor Manuel Zamora-Gasga,Francisco J. Blancas‐Benítez,Aarón F. González-Córdova,Sonia G. Sáyago‐Ayerdi
出处
期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2025-02-05 卷期号：204: 115928-115928
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.115928
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