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作者
Anna Frisenfeldt Horn,
Tune Wulff,
Nina Skall Nielsen,
Charlotte Jacobsen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2013-03-04
卷期号：141 (1): 574-581
被引量：10
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2013.02.065
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