麸皮
高胰岛素血症
食品科学
化学
γ-氨基丁酸
肥胖
内分泌学
内科学
生物化学
生物
医学
胰岛素抵抗
受体
原材料
有机化学
作者
Wenting Shang,Xu Si,Zhongkai Zhou,Pádraig Strappe,Christopher L. Blanchard
出处
期刊:Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期:2018-01-01
卷期号:9 (5): 2820-2828
被引量:14
摘要
In this study, the level of gamma-aminobutyric acid in wheat bran was increased to be six times higher and the new bran had a greater capacity for weight control in high-fat diet than untreated bran.
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