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Characterization of the volatile and sensory profile of instant Pu-erh tea using GC × GC-TOFMS and descriptive sensory analysis

化学芳香感官分析色谱法定量描述分析固相微萃取食品科学质谱法气相色谱-质谱法

作者

Liping Du,Chao Wang,Chenxia Zhang,Lijuan Ma,Yongquan Xu,Dongguang Xiao

出处

期刊：Microchemical Journal [Elsevier BV]
日期：2019-02-14 卷期号：146: 986-996 被引量：48

标识

DOI：10.1016/j.microc.2019.02.036

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