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Inactivation of Colletotrichum gloeosporioides spores by high hydrostatic pressure combined with citral or lemongrass essential oil
作者
Fernando Lucas Palhano,
Thabita T.B Vilches,
Reginaldo B. dos Santos,
M. T. D. Orlando,
José Aires Ventura,
Patrícia Machado Bueno Fernandes
出处
期刊:
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期:2004-04-09
卷期号:95 (1): 61-66
被引量:77
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2004.02.002
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