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作者
M Sadowska,
Ilona Kołodziejska,
Celina Niecikowska
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2003-04-07
卷期号：81 (2): 257-262
被引量：278
标识
DOI：10.1016/s0308-8146(02)00420-x
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