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作者
Noussaire El Fihry,Ilse De Leersnyder,Pieter Vermeir,David Laureys,Jessika De Clippeleer,Filip van Bockstaele,Tony Ruyssen,Mia Eeckhout,Khalil El Mabrouk,Hassan Hajjaj
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2025-11-20
卷期号:498 (Pt 1): 147169-147169
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.147169
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