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作者
Xiaohan Guo,
Qian Jiang,
Jing Zhang,
Yushen Jin,
Shiyu Du,
Bing Shao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-23
卷期号：513: 148968-148968
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148968
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