Polyol-based deep eutectic solvent/cellulase-assisted water extraction of RG-I-enriched pectin from apple cell wall: Insight into enhanced enzyme activity, structural characteristics, synergistic mechanism and gelling property

化学 果胶 氯化胆碱 深共晶溶剂 溶解 化学工程 色谱法 萃取（化学） 溶剂 水解 糖 稳定器 分离 细胞壁 蔗糖 成分 乳状液 水萃取 离解（化学） 共晶体系 试剂 摩尔比 纤维素 流变学 水活度 浸出（土壤学） 纤维素酶 成熟 离子强度 食品化学 核化学 离子液体