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Machine learning in the citrus essential oil industry: A comprehensive review on process optimization, authentication, and flavor and bioactive compound development

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作者

Ruijie Mai,Yang Li,Jingnan Ren,Gang Fan,Jinchu Yang

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2025-09-27 卷期号：165: 105347-105347 被引量：2

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2025.105347

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