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Migration of acrylamide from food contact paper products and preliminary risk assessment

丙烯酰胺食品接触材料材料科学环境科学食品科学食品包装高分子科学复合材料聚合物化学共聚物

作者

Wei Liu,Dajin Yang,Ziyi Wang,Rong Zhao,Sai Fan,Rui Yuan,Renjie Tu,Daoyuan Yang,Jie Gao,Haixia Sui

出处

期刊：Food Packaging and Shelf Life [Elsevier BV]
日期：2025-05-21 卷期号：49: 101527-101527 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.fpsl.2025.101527

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