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作者
Yue Meng,
Hanying Yang,
Zimu Li,
Wei Zhang,
Ling Guo,
Bowen Zhang,
Yujun Jiang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-05-08
卷期号：486: 144649-144649
被引量：12
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144649
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