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作者

Zexin Gao,Shuting Xie,Li Chang,Huijuan Tang,Zhimin Sun,Yong Deng,Yuling Hu,Ying Xu,Mingbao Luan

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-02-02 卷期号：474: 143183-143183 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143183

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