The novel peptide adjuvants potentiate antimicrobial properties of melittin against methicillin-resistant Staphylococcus aureus and their efficacy as a potential food preservative

蜂毒肽 防腐剂 抗菌剂 金黄色葡萄球菌 微生物学 食品防腐剂 化学 抗菌肽 食品科学 生物 细菌 生物化学 遗传学
作者
Zhanyi Yang,Tong Li,Junya Xing,Shiqi He,Wanpeng Wu,Anshan Shan,Jiajun Wang
出处
期刊:Food Control [Elsevier BV]
卷期号:: 111037-111037
标识
DOI:10.1016/j.foodcont.2024.111037
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