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作者
Shuxian Li,Yaoyao Tan,Xiaoqing Cheng,Anxin Wang,Sixin Liu,Congfa Li
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-12-16
卷期号:501: 147598-147598
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.147598
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