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Roasting and Colouring Curves for Coffee Beans with Broad Time-Temperature Variations
作者
Daniel Pramudita,
Takeaki Araki,
Yoshimitsu Sagara,
Armansyah Halomoan TAMBUNAN
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2017-04-29
卷期号：10 (8): 1509-1520
被引量：38
标识
DOI：10.1007/s11947-017-1912-5
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