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Rice bran proteins and their hydrolysates modulate cholesterol metabolism in mice on hypercholesterolemic diets
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作者
Huijuan Zhang,
Jing Wang,
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Lingxiao Gong,
Baoguo Sun
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2016-01-01
卷期号：7 (6): 2747-2753
被引量：22
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/c6fo00044d
摘要
The hypolipidemic properties of defatted rice bran protein (DRBP), fresh rice bran protein (FRBP), DRBP hydrolysates (DRBPH), and FRBP hydrolysates (FRBPH) were determined in mice on high fat diets for four weeks.
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