Daidzein and Genistein Are Converted to Equol and 5-Hydroxy-Equol by Human Intestinal Slackia isoflavoniconvertens in Gnotobiotic Rats3

赤道 大豆黄酮 染料木素 异黄酮素 代谢物 化学 体内 人类粪便 粪便 内分泌学 尿 内科学 生物 生物化学 微生物学 医学 生物技术
作者
Anastasia Matthies,Gunnar Loh,Michaël Blaut,Annett Braune
出处
期刊:Journal of Nutrition [Elsevier BV]
卷期号:142 (1): 40-46 被引量:135
标识
DOI:10.3945/jn.111.148247
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