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Formation of methanethiol from methionine by leaf tissue

甲硫醇 西葫芦 蛋氨酸 化学 半胱氨酸 硫黄 反硫化 硫醇 食品科学 生物化学 植物 有机化学 生物 胱硫醚β合酶 酶 氨基酸
作者
Ahlert Schmidt,Heinz Rennenberg,Lloyd G. Wilson,Philip Filner
出处
期刊：Phytochemistry [Elsevier]
日期：1985-01-01 卷期号：24 (6): 1181-1185 被引量：37
标识
DOI：10.1016/s0031-9422(00)81096-1
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