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作者
Yunxia Chen,
Xiao‐Na Guo,
Jun‐Jie Xing,
Xiaohong Sun,
Ke‐Xue Zhu
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期:2019-11-01
卷期号:118: 108790-108790
被引量:28
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2019.108790
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