处暑
SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
The genetic basis underlying variation in production of the flavour compound diacetyl by Lactobacillus rhamnosus strains in milk
丙酮
双乙酰
鼠李糖乳杆菌
奶酪制作
生物
食品科学
干酪成熟
细菌
发酵
微生物学
化学
乳酸菌
遗传学
作者
Raquel Lo,
Van Thi Thuy Ho,
Nidhi Bansal,
Mark S. Turner
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2017-10-31
卷期号：265: 30-39
被引量：41
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2017.10.029
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
2025年影响因子查询已上线
(2025-6-18)
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
lu
完成签到，获得积分
10
1秒前
malo
完成签到，获得积分
10
2秒前
量子星尘
发布了新的
文献求助
10
4秒前
hjyylab
上传了
应助文件
5秒前
malo
发布了新的
文献求助
10
6秒前
科研牛马
完成签到，获得积分
10
6秒前
文献高手
完成签到
，获得积分
10
7秒前
wnll
完成签到，获得积分
10
8秒前
犹豫的若
完成签到，获得积分
10
9秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
10秒前
GTRK
完成签到
，获得积分
10
12秒前
ESC惠子子子子子
完成签到
，获得积分
10
12秒前
武渊思
完成签到，获得积分
10
14秒前
Kevin
完成签到，获得积分
10
15秒前
大海123
发布了新的
文献求助
10
15秒前
弧光
完成签到
，获得积分
0
17秒前
李健的小迷弟
的
应助
被
malo
采纳，获得
30
17秒前
量子星尘
发布了新的
文献求助
10
17秒前
简单山水
完成签到，获得积分
10
19秒前
跳脚的虾
完成签到
，获得积分
10
21秒前
leoskrrr
完成签到，获得积分
10
26秒前
一一
完成签到
，获得积分
10
29秒前
风信子deon01
完成签到，获得积分
10
30秒前
米博士
完成签到，获得积分
10
31秒前
xiao礼
完成签到，获得积分
10
31秒前
飞舞的青鱼
完成签到，获得积分
10
31秒前
Lyw
完成签到
，获得积分
10
33秒前
爱的魔力转圈圈
完成签到，获得积分
10
33秒前
鲤鱼越越
完成签到
，获得积分
10
34秒前
huhu
完成签到，获得积分
10
34秒前
量子星尘
发布了新的
文献求助
10
38秒前
JUAN
完成签到，获得积分
10
41秒前
NexusExplorer
上传了
应助文件
42秒前
饱满烙
完成签到
，获得积分
10
44秒前
慕青
的
应助
被
大海123
采纳，获得
10
45秒前
Owen
上传了
应助文件
45秒前
欧阳铭
发布了新的
文献求助
10
46秒前
江上游
完成签到
，获得积分
10
49秒前
不孤独的发卡
发布了新的
文献求助
10
49秒前
hjyylab
上传了
应助文件
51秒前
高分求助中
(禁止应助)【重要！！请各位详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Social Epistemology: The Niches for Knowledge and Ignorance
500
优秀运动员运动寿命的人文社会学因素研究
500
Medicine and the Navy, 1200-1900: 1815-1900
420
Introducing Sociology Using the Stuff of Everyday Life
400
Conjugated Polymers: Synthesis & Design
400
変形菌ミクソヴァース
300
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
工程类
有机化学
生物化学
物理
内科学
纳米技术
计算机科学
化学工程
复合材料
遗传学
基因
物理化学
催化作用
冶金
细胞生物学
免疫学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
4249906
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
3783044
关于积分的说明
11873914
捐赠科研通
3434868
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1885102
邀请新用户注册赠送积分活动
936768
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
842696
今日热心研友
gexzygg
121
不配.
79
410
MMMMM
750
Roxie
43
210
dodo
500
Virtual
32
150
忧心的曼凝
20
260
feng1235
34
50
YifanWang
15
190
laber
270
咸烧白胀多了
14
120
guo
8
120
佳佳
20
柴桑青木
200
Yini
14
50
LYDZ2
18
CodeCraft
11
60
Akim
8
40
诚心的人雄
120
深情安青
11
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
gexzygg
不配.
MMMMM
Roxie
dodo
Virtual
忧心的曼凝
feng1235
YifanWang
laber
咸烧白胀多了
guo
佳佳
柴桑青木
Yini
LYDZ2
CodeCraft
Akim
诚心的人雄
深情安青
皖公网安备34019202002308
