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作者
J. L. Richard
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2007-08-01
卷期号：119 (1-2): 3-10
被引量：986
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2007.07.019
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