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The blue anthocyanin pigments from the blue flowers of Heliophila coronopifolia L. (Brassicaceae)

氰化物 颜料 山奈酚 芍药苷 飞燕草素 花青素 化学 羟基肉桂酸 花青素 花青素 立体化学 有机化学 类黄酮 食品科学 抗氧化剂
作者
Norio Saitô,Fumi Tatsuzawa,Kenjiro Toki,Koichi Shinoda,Atsushi Shigihara,Toshio Honda
出处
期刊：Phytochemistry [Elsevier BV]
日期：2011-09-08 卷期号：72 (17): 2219-2229 被引量：30
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.phytochem.2011.07.020
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