Comparative study of extraction techniques for determination of garlic flavor components by gas chromatography?mass spectrometry

化学 色谱法 固相微萃取 质谱法 二烯丙基二硫化物 萃取(化学) 二烯丙基三硫化物 气相色谱法 气相色谱-质谱法 纤维 蒸汽蒸馏 三硫化二甲酯 风味 蒸馏 二甲基二硫化物 硫黄 有机化学 细胞凋亡 生物化学
作者
Sun-Neo Lee,Nam-Sun Kim,Dong‐Sun Lee
出处
期刊:Analytical and Bioanalytical Chemistry [Springer Science+Business Media]
卷期号:377 (4): 749-756 被引量:92
标识
DOI:10.1007/s00216-003-2163-z

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