SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
已入深夜，您辛苦了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！祝你早点完成任务，早点休息，好梦！
Protein-lipid-carbohydrate interactions in flavor retention: Emerging insight from nonthermal technologies to advanced analytics
风味
生化工程
计算机科学
可扩展性
持续性
化学
分析
能源消耗
复矩阵
新兴技术
基质（化学分析）
高效能源利用
食品加工
工艺工程
食品工业
纳米技术
作者
Abdul Mueed,
Ateeq Ahmad,
Muhammad Hussain Ghazali,
Zhang Molan,
Abdullah Ahmed Butt,
Fizza Saleem,
Lijun You
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2026-03-25
卷期号：172: 105713-105713
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2026.105713
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
Xlinging
完成签到
，获得积分
10
刚刚
ye
完成签到，获得积分
10
1秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
3秒前
复杂的含蕾
完成签到
，获得积分
10
5秒前
Parker
发布了新的
文献求助
10
8秒前
xdnp2002
完成签到
，获得积分
10
9秒前
沉默
完成签到，获得积分
10
10秒前
SciGPT
的
应助
被
一口蛋黄酥
采纳，获得
10
14秒前
bkagyin
的
应助
被
珂duck
采纳，获得
10
16秒前
Hello
上传了
应助文件
19秒前
YuanJX
发布了新的
文献求助
10
19秒前
tjnksy
完成签到，获得积分
0
21秒前
咩咩
发布了新的
文献求助
10
23秒前
思源
的
应助
被
11
采纳，获得
10
24秒前
小田
完成签到
，获得积分
10
26秒前
笑点低冥
完成签到，获得积分
10
27秒前
孑然
完成签到
，获得积分
10
28秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
坦率依玉
采纳，获得
10
30秒前
oscar
完成签到，获得积分
10
31秒前
清新的涵双
完成签到，获得积分
10
32秒前
土豆
完成签到
，获得积分
10
33秒前
冰激凌
完成签到，获得积分
10
33秒前
笑点低冥
发布了新的
文献求助
10
33秒前
动听的雪卉
完成签到，获得积分
10
34秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
激情的祥
采纳，获得
50
37秒前
Orange
的
应助
被
清新的涵双
采纳，获得
10
41秒前
咩咩
完成签到，获得积分
10
42秒前
坦率依玉
发布了新的
文献求助
10
44秒前
又活了一天
完成签到
，获得积分
10
45秒前
wch666
完成签到，获得积分
20
45秒前
bkagyin
上传了
应助文件
46秒前
ming2026
上传了
应助文件
49秒前
追寻博涛
发布了新的
文献求助
30
50秒前
hui
完成签到
，获得积分
10
50秒前
李健
的
应助
被
Parker
采纳，获得
10
51秒前
WW
完成签到
，获得积分
10
52秒前
坦率依玉
完成签到，获得积分
10
56秒前
li
完成签到，获得积分
10
1分钟前
科研通AI6.2
的
应助
被
绾颜
采纳，获得
10
1分钟前
orixero
上传了
应助文件
1分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Single Cell Analysis of the Tumor Microenvironment Landscape Across the Disease Spectrum of Multiple Myeloma
1000
2026年中国辛酸癸酸聚乙二醇甘油酯行业市场现状调查及投资机会研判报告
1000
2026年中国辛酸癸酸聚乙二醇甘油酯行业市场规模及竞争格局分析报告
1000
模型平均及其应用
900
Fundamentals of Pharmaceutical and Biologics Regulations: A Global Perspective, Second Edition
700
The Cambridge History of China 英文版16册
600
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7330528
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8944855
关于积分的说明
18974414
捐赠科研通
6985518
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3216805
关于科研通互助平台的介绍
2383345
邀请新用户注册赠送积分活动
2196335
今日热心研友
嘻嘻哈哈
9
70
Kao
140
Copyright
7
60
迷人的天抒
120
ye
110
无情的聪健
100
ming2026
7
zzzz
4
20
Momomo
50
Nole
1
40
Bi8bo626
2
20
MchemG
3
Alex
30
專注完美近乎苛求
20
文LL
2
sagitar
20
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
嘻嘻哈哈
Kao
Copyright
迷人的天抒
ye
无情的聪健
ming2026
zzzz
Momomo
Nole
Bi8bo626
MchemG
Alex
專注完美近乎苛求
文LL
sagitar
皖公网安备34019202002308
