Chilling tolerance in kiwifruit alleviated by brassinosteroid: roles in ROS scavenging, membrane lipid stabilization, and energy metabolism

化学 脂质代谢 生物化学 能量代谢 新陈代谢 膜 食品科学 脂质积聚 膜完整性 细胞生物学 活性氧 糖酵解 脂质氧化 植物 膜脂 能量需求
作者
Yupei Zhang,Lin Shen,Zhenyu Huang,Congcong Yang,Caining Yang,Kangyuan Xie,Huaxuan Hu,Chuying Chen,Yingying Yang,Ming Chen,Wenbin Kai,Jiaoke Zeng,Jinyin Chen,Zengyu Gan
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:: 149106-149106
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.149106
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