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作者
Xuexia Yuan,
Pingxiang Liu,
Rui Gao,
Jingxiu Bi,
Tong Zhao,
Haining Hao,
Xia Li,
Yutao Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-05-12
卷期号：518: 149590-149590
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149590
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