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Quantitative proteomics reveals energy metabolism remodeling in Bacillus cereus spores under pulsed light treatment

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作者

Ruiling Lv,Jiawei Liu,Qin Li,Yajin Qi,Jianwei Zhou,Shao Chen

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2026-05-20 卷期号：239: 119494-119494

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2026.119494

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