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作者
Xuerong Yang,
Ying Shao,
Mengtao Jin,
Wentao Ye,
潘再法,
Zuguang Li,
Jinsong Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-09-26
卷期号：531: 151331-151331
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.151331
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