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作者
Mengting Wang,Yulin WU,Zichu Wang,Yu Jiang,Y. Wang,Chuanwu Han,Yang Li,Jichun Tian,Meng Ma,Qingjie Sun,Fengwei Xie,Man Li
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-02-14
卷期号:508: 148445-148445
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148445
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