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作者
Jiyoung Kim,
Christian Ariane Santos,
Byeong-Sam Kim,
Jonghoon Kim,
Junemo Koo
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期：2020-08-04
卷期号：134: 109968-109968
被引量：10
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2020.109968
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