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作者
Amira Racha Ben Yakoub,
Ola Abdehedi,
Mourad Jridi,
Walid Elfalleh,
Intidhar Bkhairia,
Monçef Nasri,
Ali Ferchichi
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2020-08-26
卷期号：37: 100741-100741
被引量：20
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2020.100741
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