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作者
Liangxiao Zhang,
Sujun Wang,
Ruinan Yang,
Jin Mao,
Jun Jiang,
Xiupin Wang,
Wen Zhang,
Qi Zhang,
Peiwu Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2019-03-15
卷期号：289: 313-319
被引量：133
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2019.03.067
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