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Optimizing Infrared Wavelengths in Food Drying: A Comprehensive Review of Standalone and Combined Techniques

红外线的波长工艺工程计算机科学环境科学生化工程食品科学材料科学化学光电子学物理光学工程类

作者

Jingxian An,Filicia Wicaksana,Peng Liu,Meng Wai Woo

出处

期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2024-11-06 卷期号：169: 110991-110991 被引量：3

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2024.110991

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