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Integrating AI and advanced spectroscopic techniques for precision food safety and quality control

质量（理念）食品安全控制（管理）计算机科学可靠性工程风险分析（工程）工程类人工智能化学食品科学业务物理量子力学

作者

Imane Ziani,Hamza Bouakline,Abdelqader El Guerraf,Ali El Bachiri,Marie‐Laure Fauconnier,Farooq Sher

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
日期：2024-12-20 卷期号：156: 104850-104850 被引量：30

链接

uliege.bedoi.org

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2024.104850

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