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作者
Imane Ziani,
Hamza Bouakline,
Abdelqader El Guerraf,
Ali El Bachiri,
Marie‐Laure Fauconnier,
Farooq Sher
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2024-12-01
卷期号：: 104850-104850
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2024.104850
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