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Development of antibacterial and antifouling bio-based food packaging films using zwitterionic rosin-modified chitosan

生物污染松香壳聚糖食品包装活性包装化学材料科学化学工程纳米技术有机化学食品科学工程类膜树脂酸生物化学

作者

Lirong Liao,Zhijun Ke,Shuchun Li,Sijie Wang,Xinyang Wang,Xiaoping Rao

出处

期刊：Chemical Engineering Journal [Elsevier BV]
日期：2025-01-01 卷期号：: 159746-159746

标识

DOI：10.1016/j.cej.2025.159746

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